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Tecnologías digitales y carne cultivada, claves de la comida del futuro

La comida no solo nos alimenta, sino que nos conecta y habla de quienes somos como individuos y como colectivo. Pero, ¿qué pasaría si nos dicen que debemos cambiar la carne de nuestros tacos, arepas, hamburguesas y asados… porque nos estamos enfermando y consumiendo el planeta produciendo lo que comemos? En esta actividad usamos el 40% de la superficie de la tierra, generamos el 26% de los gases de invernadero, mientras crece la obesidad y la malnutrición en el mundo.

Lauri Reuter un doctor en biotecnología y futurólogo, vino a Jalisco al SingularityU México Summit 2019 para hablar del Futuro de la Comida; sobre qué vamos a comer y cómo produciremos 70% más alimentos cuando en el 2050 el planeta tenga unos 10 mil millones de habitantes que alimentar.

Este especialista en tecnologías disruptivas del Centro de Investigación Técnica VTT de Finlandia, señaló que en el futuro el sistema alimentario tiene que ser sustentable para proteger o no afectar el clima ni la biodiversidad, resiliente ante el cambio climático y saludable para las personas.

La buena noticia que Reuter trajo es que tenemos las herramientas para hacerlo, para transformar el sistema alimentario, como la humanidad ya lo ha hecho anteriormente. Recordó que el primer cambio ocurrió cuando éramos cazadores y recolectores y 10 mil años atrás comenzamos a cultivar plantas y domesticar animales. Esto significó el inicio de una revolución agrícola, producimos nuestros alimentos, lo que permitió que los seres humanos pasáramos de ser nómadas a sedentarios y generar más de lo que necesitamos, incluso, poder apoyar a otras personas.

Otra transformación ocurrió hace 100 años con la revolución industrial y la revolución verde, de la que surgieron maquinarias y fertilizantes nitrogenado, y en lo sucesivo, tecnologías de fitomejoramiento. Todo esto permitió multiplicar la comida y la población. Pero también llevó al planeta al límite.

«El sistema de alimentos actual es muy peligroso para el medio ambiente, y también está causando mucho daño a la salud humana, entonces hay muchas cosas que tenemos que cambiar rápidamente», dijo Reuter.

Aseguró que la respuesta será un nuevo sistema alimentario que está en puerta, basado en la agricultura vertical, las tecnologías digitales para el manejo de datos, sensores, robótica, automatización y la biotecnología. Todo se va a unir para crear un sistema de alimentación personalizado que hará posible producir alimentos en cualquier lugar, incluso fuera del planeta, y desarrollar máquinas que podrán combinar alimentos para producir un platillo perfecto para cada persona.

Y, ¿cómo lo haremos? El especialista explicó que con carne hecha en laboratorio o cultivada a partir de células. Con base a células musculares de un animal vivo, obtenidas sin dolor, que en el laboratorio son cuidadas y multiplicadas para crear tejido muscular, que es exactamente el componente principal de la carne que comemos.

En este caso, la carne se obtiene utilizando menos recursos naturales, sin matar a un animal y la podemos enriquecer incorporando nutrientes y componentes según las necesidades de la población. Reuter explicó que el reto para masificar esta producción es el costo que hasta ahora es alto, pero en los próximos años irá disminuyendo.

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¿Estas preparado para la actualización del SAP Support Backbone?

SAP anunció la actualización del Support Backbone, el cual entrará en vivo el 01 de enero de 2020. Esto traerá cambios relacionados con la conexión entre los sistemas de su landscape, especialmente Solution Manager y el Backend de SAP, lo que impactará en actividades como Descarga de Notas SAP, reportes EWA, el soporte de incidentes, entre otros.

¿Qué escenarios se verán afectados?

A continuación, encontrarás las capacidades del SAP Solution Manager que se verán afectadas por la actualización del SAP Support Backbone:

Landscape Management

Sincronización del landscape con SAP (actualización automática del customer system data, utilizado para Maintenance Planner).
Gestión del servicio remoto de conexión desde SAP Solution Manager.
Recomendaciones del sistema.

License Management

Distribución automática de licencias y certificados de mantenimiento

Test Suite

Scope and Effort Analyzer.

IT Service Management 

Intercambio de mensajes con SAP

SAP Engagement and Service Delivery

Engagements and Sessions.
SAP EarlyWatch Alert desde SAP Solution Manager a SAP.
Service Content Update.

¿Qué acciones requieren tomar los clientes de SAP?

  Para garantizar una continua conexión con el Backbone y evitar perder cualquier funcionalidad es necesario que:

El SAP Solution Manager 7.2 esté actualizado al Support Package Stack 08 o superior.
El Focused Run se actualice a la versión 2.0 para los sistemas HANA.
El SAP Note Assistant (transacción SNOTE) esté habilitado para manejar descargas firmadas digitalmente.
Todos los sistemas SAP basados en ABAP que tienen conectividad directa a SAP estén actualizados con el último complemento ST-PI.

 Recuerda, estas acciones deben ejecutarse en el landscape antes del 01 de enero de 2020, de lo contrario correrán el riesgo de perder la comunicación con SAP Backbone y no podrán aprovechar ciertas funcionalidades del sistema, especialmente la atención de incidencias por parte de SAP y descarga de Notas firmadas digitalmente. 

¿Qué sucederá si no toman medidas a tiempo?

 De acuerdo con la versión del SAP Solution Manager que tengan, se presentarán o no algunas consecuencias. A continuación, identifica tu versión y conoce de qué manera te afectará si no tomas acciones a tiempo:

SAP Solution Manager 7.1 (todos los Support Packs) y 7.2 SP01 – SP04: no podrán conectarse con SAP.
SAP Solution Manager 7.2 SP05, SP06: tendrán una conectividad limitada, sin embargo, requerirán actividades manuales.
SAP Solution Manager 7.2 SP07: tendrán conexión completa con SAP, pero requerirán actividades manuales.
SAP Solution Manager 7.2 SP08: tendrán conexión completa con SAP.

En SofOS recomendamos que actualices el SAP Solution Manager al 7.2 con Support Package superior a 08.

Si todavía no han realizado las actualizaciones y tienen dudas sobre cómo hacerlo, contáctanos para explicarte nuestro paquete de actualización del Backbone y los beneficios de gestionar el SAP Enterprise Support con SofOS.

No esperes hasta el último momento, mantener los sistemas actualizados es mucho más económico que actuar de manera reactiva ante incidencias que pudieron ser prevenidas.

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Las TIC en la agricultura generarán atracción a las zonas rurales

Es necesario invertir en infraestructura para la conectividad de las zonas rurales y capacitar para aprovechar las nuevas tecnologías.
El IICA llamó a fortalecer las alianzas del sector público con el sector privado y la sociedad civil para actuar en sinergia.
SofOS está dispuesta a sumar esfuerzos y compartir su experiencia en tecnologías digitales para el sector agroalimentario.

La incorporación de las tecnologías de información y comunicación (TIC) en todas las cadenas de producción, de la leche, carne, avícola, porcícola, frutícola, forestal, etc, generará una atracción muy fuerte hacia los centros rurales, porque propiciará una nueva agricultura que necesitará de jóvenes profesionales que tengan las nuevas destrezas y habilidades para internalizar las tecnologías digitales.

Así lo señaló Manuel Otero, director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), durante la introducción al panel Oportunidades para la inclusión rural en la Era Digital, que fue parte de la agenda de la Conferencia de Ministros de Agricultura de las Américas 2019, celebrada en Costa Rica, del 29 al 31 de octubre.

Frente a una audiencia integrada por los titulares de agricultura de los gobiernos de 34 países, el director del IICA expresó que es hora de volver a mirar a los territorios rurales para romper el círculo vicioso de pobreza, exclusión y migración, para tornarlo en zonas de oportunidades, de progreso social, desarrollo y generación de empleos de calidad. Destacó que en este proceso la incorporación de las tecnologías digitales es una acción importante para lograr el cambio.

En su opinión, con las nuevas tecnologías y la visibilidad de las mujeres y los jóvenes, se cuenta con las condiciones de emprender una revolución en las zonas rurales. ”Ellos son nativos digitales, ellas suelen estar mejor capacitadas que los hombres y me parece que estamos en el momento de capitalizar las oportunidades que nos ofrecen las nuevas tecnologías para hacer la transformación de las zonas rurales y emprender ese círculo virtuoso.”

“Las tecnologías de información y comunicación están impactando la forma como se perfilan las relaciones dentro de los territorios y entre estos. El concepto de todos conectados todo el tiempo, obliga a repensar las categorías de lo urbano y lo rural. Desdibuja los límites. Por tanto, si se hace la inversión necesaria para mejorar la conectividad, lo rural dejará de verse como algo lejano, aislado”, precisó Otero.

Para lograrlo, explicó que es imprescindible impulsar el desarrollo de las infraestructuras de conectividad y los programas de capacitación necesarios para el aprovechamiento de las oportunidades que abren las nuevas tecnologías, con estrategias de extensión que, a su parecer, han quedado un poco detenidas en el tiempo.

Finalmente, aseguró que es necesario discutir cómo fortalecer las alianzas del sector público con el sector privado y otras expresiones de la sociedad civil, para actuar en sinergia. “Todos debemos trabajar juntos para desde hoy sembrar la agricultura del futuro”.

David Ruiz, director comercial de SofOS México, señala que frente a lo expuesto por el director del IICA, esa empresa de tecnología que ya ha implementado soluciones digitales a grupos agroalimentarios en varios países de América Latina, está dispuesta a atender el llamado a sumar esfuerzos y compartir sus experiencias para incentivar a los productores a adoptar las nuevas tecnologías digitales.

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SofOS obtiene la recertificación del programa Partner Center of Expertise 2019

SofOS recibió recientemente de parte de SAP la certificación Partner Center of Expertise 2019, conocida como PCoE. Este estatus garantiza a los clientes el compromiso del partner frente a los estándares técnicos para la implementación de soluciones, atención, servicio al cliente y soporte.

Carlos Henriquez Wadskier, gerente de Soporte Regional de SofOS, explicó que esta certificación es una de las más importantes que SAP exige a sus partners de licencias y proveedores de servicios, ya que confirma el uso de las mejores prácticas desarrolladas por la empresa alemana de tecnología, con el fin de asegurar el éxito y estabilidad de las operaciones de sus clientes.

Henriquez Wadskier, reconoce que este éxito fue posible por la integración de cada una de las áreas involucradas, como los equipos de trabajo del Enterprise Support, el Centro de Soporte, Documentación, Gestión de Indicadores, Netweaver y la Oficina de Proyectos; liderados por la Coordinación del Proyecto, en conjunto con las Gerencias de Oficina de Proyectos y la Gerencia de Soporte Regional.

“Este logro demuestra que contamos con un equipo técnico y administrativo con capacidad y profesionalismo, enfocado en dar el mejor esfuerzo para conseguir las metas de la organización y seguir creciendo”, destacó el gerente de Soporte Regional de SofOS.

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Grupo Ceuta resuelve con un core digital sus crecientes necesidades de TI

Cuando una organización empieza a crecer aumentan las necesidades en materia de tecnologías o sistemas, y en este proceso, algunas áreas del negocio demandan más atención y recursos que otras, lo que representa un reto para los responsables de TI. Esto también ocurre en empresas agrícolas como Grupo Ceuta, que han crecido exponencialmente frente a la creciente demanda del comercio nacional e internacional de frutas y verduras de México.

“Se abrió otro negocio, otra empresa, una bodega, otra agrícola y cada una de esas áreas representaba una nueva base de datos, usuarios, otra red. Era mucho trabajo la administración de los sistemas… eso redundó en que tuviéramos mucha gente. Llegó un punto en el que no nos creían que necesitábamos más personal. Esto es un monstruo de muchas cabezas”, explicó Marcelino Rocha, gerente de tecnologías de información de Grupo Ceuta.

Durante su participación en un panel sobre la transformación de las empresas agrícolas en ecosistemas agroindustriales inteligentes, el responsable de las tecnologías de Grupo Ceuta explicó que la organización que representa decidió implementar un core digital para agronegocios con el fin de responder a la demanda de distintas áreas del consorcio que han crecido y requieren la actualización de sus sistemas, cada una con sus propias prioridades; en un proceso que les está permitiendo adoptar mejores prácticas y resolver desafíos operativos de la gerencia de TI.

Detalló Rocha, que además cada línea de negocio comenzó a evolucionar y a tener necesidades diferentes. Especialmente el área de ventas consume entre el 40 y 50% de los servicio de TI de este grupo de empresas agrícolas, que tiene su origen en Sinaloa.

Rocha, quien ya suma más de 20 años de experiencia en el área de tecnologías de información en Ceuta, señala que cuando una empresa crece sin organización ni homologación, y los sistemas está desactualizados, gasta mucho dinero en la administración, ampliación de su infraestructura y resulta muy complicado gestionar su portafolio de proyectos de TI.

“Realmente tenemos un concepto erróneo en las empresas sobre el hecho de contar con un programador o comprar un sistema casero. Esto es algo de doble filo. Si está muy bien diseñado y bien utilizado te brindará resultados por un tiempo, pero una vez que tienes 20, 40, 100, 500 usuarios, te darás cuentas que tu estado mental, la situación de la empresa, el negocio, el mercado y hasta del país, han cambiando”.

En el caso de Ceuta, decidieron implementar un core digital para los temas financieros, también conocidos como backoffice, que abarca las áreas de administración, contabilidad, activos, cuentas por pagar, por cobrar y ventas. “Buscábamos una tecnología sólida que abarque también las buenas prácticas y que no fuera manipulable como las hojas de cálculo de Excel”.

Asegura que SAP no era su primera opción. Estuvieron buscando soluciones, pero cuando conocieron la vertical desarrollada por SofOS se dieron cuenta que se trata de un partner que no llegó vendiendo a SAP, sino que mostró su experiencia en el ramo agrícola y en la agroindustria.

De esta manera decidieron implementar SAP para producción, administración y ventas de los principales 20 negocios del grupo al mismo tiempo, en un proceso que califican como retador y revelador, que les ha permitido aprenden de sí mismos.

“Este proceso que estamos llevando a cabo va a impactar a nivel del negocio por muchos años, es algo muy bueno, no lo mejor todavía, pero muy bueno. Aún podemos mejorar, pero, sí ha sido realmente un cambio en cuanto a homologación y control. Muchos de los objetivos que teníamos planteados los estamos logrando”, asegura Rocha.

Finalmente, señaló que “este es un tipo de cambio que te exige el mercado, la competencia, porque si el vecino comienza hacerlo y tú no, te estarás rezagando”.

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¿Cuándo migrar a S/4HANA?

SAP lo anunció: lo mejor viene sobre S/4HANA y hasta el año 2025 dejará de dar soporte a las versiones anteriores. Y lo más importante es que aquellos negocios que continúen con SAP ECC o SAP Suite on Hana (SoH), no podrán aprovechar las nuevas tecnologías que les permitirán innovar y sobrevivir en la era digital.

El 2025 parece muy lejos, sin embargo, es importante que las empresas comiencen a prepararse desde ahora porque el proceso no es rápido. Deberán dedicar tiempo no solo a la migración, sino también a probarla y capacitar a sus usuarios sobre cómo usar el nuevo software.

Aunque no se tenga planteada la migración en el corto plazo, es recomendable realizar con tiempo el business case e identificar los ajustes técnicos obligatorios en el sistema actual, la ruta y la estrategia de implementación (nueva implementación o migración).

El reporte de Gartner (2018) What Customers Need to Know When Considering a Move to S/4HANA, revela que las organizaciones deben tener en cuenta que entre los años 2021 y 2023 se espera un tsunami de adopción que podría aumentar el costo de implementación, porque el capital humano calificado es escaso. Y quienes frente a la urgencia de un plazo por vencer recluten talentos con menos experiencia, podrían terminar con una migración fallida.

Entonces, ¿se arriesgan a esperarse hasta el 2025 o comienzan a crear la ruta de migración para prepararse al cambio?

En SofOS recomendamos que independientemente de que haya o no un plan de migración, comiencen desde ya a prepararse para este proceso y a realizar los ajustes técnicos obligatorios en el sistema actual. Planificar con tiempo garantiza el éxito de cualquier proyecto de IT.

Si tienes dudas sobre la ruta de migración, los beneficios que obtendrá tu negocio con S/4HANA, la estrategia de migración, qué hacer con todos los desarrollos Z, la infraestructura necesaria, y muchas más, en SofOS podemos orientarte. Queremos ser tu aliado en este proceso.

Escríbenos si deseas conocer nuestra metodología de migración que estamos implementando en nuestros clientes.

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Con tecnologías digitales los agronegocios pueden convertirse en ecosistemas inteligentes

Panel del Foro Global Agroalimentario 2019.

En el Foro Global Agroalimentario 2019, David Ruiz, director comercial de SofOS México, explicó que la agricultura de precisión permite operar, capturar y procesar datos con exactitud para que los productores cuenten con alertas tempranas para actuar proactivamente y evitar pérdidas.

CIUDAD DE MÉXICO, México, 30 de septiembre de 2019 – Como sociedad tendremos que alimentar a más de 9 mil millones de habitantes para el año 2050, con menos recursos naturales, los efectos del cambio climático, el abandono de las zonas rurales y la inestabilidad del mercado mundial de alimentos por guerras comerciales. La buena noticia es que las tecnologías e innovaciones digitales aplicadas a la agricultura y la producción agroalimentaria son parte de la solución a este desafío.

En eso coinciden organizaciones internacionales como el Foro Económico Mundial (WEF) y la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), informó David Ruiz, especialista en agromática y director comercial de SofOS, durante su participación en el Panel «Soluciones digitales para la agricultura: innovando ante las crecientes necesidades», que fue parte de la agenda del Foro Global Agroalimentario 2019, que tuvo lugar en la ciudad de León en México, los días 26 y 27 de septiembre.

Ruiz detalla que la FAO pronostica una revolución agrícola digital que representa el cambio más novedoso que ayudará a que la agricultura satisfaga las necesidades de alimentación del futuro. El Foro Económico Mundial indica que tecnologías como el big data, analíticas, internet de las cosas (IoT), inteligencia artificial, blockchain, robótica avanzada, nanotecnologías y biotecnologías, entre otras, reducen los costos, aceleran la innovación, aumentan la transparencia en los sistemas alimentarios y permiten a los consumidores tomar decisiones informadas.

David Ruiz Director Comercial SofOS México

Agromática y ecosistemas agroindustriales inteligentes

Ruiz explicó que aplicar los principios y técnicas de la informática y la computación a las teorías y leyes del funcionamiento y manejo de los sistemas agropecuarios, se conoce como Agromática (Grenón, 1994). Destaca que implementar tecnologías digitales en un agronegocio permite generar, registrar, así como almacenar y procesar datos en toda la cadena de valor, desde la semilla al consumidor.

“Estas tecnologías son parte de la solución a lo que se nos avecina como sociedad, porque permiten convertir a los agronegocios en ecosistemas agroindustriales inteligentes, en los cuales los datos son un activo de mucho valor que hace posible que los productores obtengan mejores resultados con menos riesgo”.

Precisó Ruiz que un ecosistema agroindustrial inteligente se caracteriza por la digitalización de la cadena, funcionar en tiempo real de forma interconectada, estar basada en datos, brindar la posibilidad de monitorear y gestionar con precisión diferentes campos, invernaderos, cultivos y animales para sacarles el máximo provecho, detectar problemas para tomar decisiones en tiempo real y lograr ser proactivos y predictivos.

David Ruiz Director Comercial de SofOS con Mario Puente Raya, vicepresidente de Insumos Estratégico del CNA.

Agricultura de precisión

La agricultura de precisión es el ejemplo de un ecosistema agroalimentario inteligente, ya que gracias al uso de diversas tecnologías los productores pueden ser exactos en la operación y en la información. Detalla Ruiz, que precisión en la operación es cuando con equipamiento es posible sembrar dos semillas por punto o implementar un sistema de riego que permita aplicar la cantidad exacta de lámina de agua que se planificó.

Pero Ruiz pregunta: ¿qué tanto podemos hacer si somos muy precisos en la operación pero muy poco en la información? “Uno no es más importante que el otro. Son dos conceptos que deben ir de la mano porque sino estamos subutilizando uno de los dos”. El especialista invita a los productores a ser capaces de captar la información de manera más detallada y analizarla para finalmente tomar las decisiones más exactas y en consecuencia, más acertadas.

“Ese nivel de precisión debemos llevarlo, por ejemplo, a nivel del lote. Debemos ser capaces de captar esa información para cada uno de los lotes, pero también debemos analizarla y tomar decisiones para cada uno. De esta manera, tendremos un análisis mucho más detallado, un análisis predictivo, que permitirá generar a través de la inteligencia artificial lo que llamamos alertas tempranas”.

Alertas tempranas

Ruiz asegura que gracias a sensores y drones es posible captar datos precisos, por ejemplo en los lotes, y que con soluciones de inteligencia artificial, estos pueden ser analizados en tiempo real, los productores finalmente tendrán la posibilidad de gerenciar proactivamente sus agronegocios para incidir sobre el efecto negativo que puedan tener algunas de las variables del proceso productivo y lograr mejorarlo en tiempo real y no posterior a los sucedido, como es común.

“La Inteligencia Artificial, es una serie de algoritmos matemáticos que previamente desarrollados y diseñados permitirán dar especificación a una serie de fenómenos factibles del proceso agrícola. Gracias a esto, el dato relacionado con la actividad productiva es analizado de inmediato para generar resultados posibles, de tal manera, de tomar decisiones en el momento con el objetivo de disminuir los riesgos y efectos negativos”.

Cualquier situación o variable que se detecte sobre un cultivo está relacionada a una serie de causas y efectos, que llevadas a un diagrama establecen opciones de respuestas, que integradas a una solución de inteligencia artificial pueden generar alertas que permitirán tomar acciones proactivas. Estas alertas se pueden visualizar en herramientas de comunicación tan comunes como Telegram, e incluso pueden ser consultadas por asistentes virtuales como Alexa de Amazon.

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AgTech será tema de panel en el Foro Global Agroalimentario 2019

Foto Cortesía del Consejo Nacional Agropecuario.

Para SofOS las soluciones digitales para la producción de alimentos son importantes para México, porque tienen el potencial de impulsar un rápido progreso en la sustentabilidad, la inclusión y la eficiencia de los sistemas alimentarios, tal como lo plantea el Foro Económico Mundial.

CIUDAD DE MÉXICO, México, 15 de agosto de 2019 – En el Foro Global Agroalimentario que tendrá lugar el León, Guanajuato los días 26 y 27 de septiembre, las tecnologías digitales de la Cuarta Revolución Industrial para las actividades agroalimentarias, también conocidas como agtech o agromática, serán el tema central de un panel que es parte de la agenda del evento.

De acuerdo con lo informado por el Consejo Nacional Agropecuario (CNA), organizadores del evento desde el 2004, este panel titulado Soluciones digitales para la agricultura: Innovando ante las crecientes necesidades, está pautado para el 26 de Septiembre a las 15 horas y buscará iniciar una discusión a partir de las preguntas: ¿Cómo la tecnología digital puede contribuir a modernizar la agricultura, disminuir costos y ofrecer productos agrícolas y pecuarios de forma más competitiva? ¿Qué papel juegan los avances tecnológicos para superar los desafíos agrícolas?

David Ruiz, director comercial de SofOS en México, informó que fue invitado para participar en el panel, en el que explicará cómo las tecnologías emergentes o digitales permiten obtener datos con precisión en toda la cadena, desde el campo hasta el consumidor para cualquier rubro del sector agroalimentario. Asimismo, reflexionará sobre cómo los datos son un activo muy valioso para que las empresas logren mejores resultados con menos riesgo.

Destaca Ruiz que el tema es muy oportuno ya que el lema del evento es El futuro de la agricultura es hoy. “Efectivamente las tecnologías digitales son el presente y futuro de la producción de alimentos; organizaciones como el Foro Económico Mundial (WEF) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) han coincidido en señalar que internet de las cosas (IoT), inteligencia artificial (IA), blockchain, robótica, movilidad, core digital, drones, sensores, computación en la nube, entre otras, tienen el potencial de impulsar un rápido progreso en la sustentabilidad, la inclusión y la eficiencia de los sistemas alimentarios”, explicó.

Ruiz opina que las soluciones digitales son de bastante utilidad para un país como México que ya conquistó la décima posición como exportador de alimentos del mundo, y ha fijado como objetivo alcanzar el autoabastecimiento alimentario para el 2024.

De esta manera, el panel es la oportunidad perfecta para hablar de tecnologías digitales para el agro desde distintas perspectivas y despertar el interés ante un tema que debe ser incluido entre las prioridades del gobierno, los gremios, organizaciones civiles, medios de comunicación y productores. En la discusión también participarán Francisco Matte, director ejecutivo de Mattecorp de Chile y Jorge Ernesto Aldana Ceballos, director divisional de ventas para México y Centroamérica de Industrias John Deere. Más información sobre el Foro Global Agroalimentario 2019 en su sitio web www.fga.org.mx.

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SofOS presenta sus más importantes innovaciones en la Feria de Innovación SAP Cloud Platform

Jose Tortolero Gerente de Preventas y Otto Paiz Gerente de Comercial de SofOS

El pasado 24 de julio se celebró en Guatemala la primera edición de la Feria de Innovación de SAP Cloud Platform (SCP), con el eslogan “La empresa inteligente es la próxima frontera”.

Los asistentes fueron testigos de una experiencia única en la que los partners SAP más innovadores de la región pudieron exponer sus avances en el desarrollo de aplicaciones sobre la plataforma SAP SCP.

La apertura del evento estuvo a cargo de Andrea Machucha, Vicepresidente de Cuentas Clave de SAP Centro América, quien hizo énfasis en que la región está marcando tendencia en el aumento de inversión en la innovación tecnológica y de procesos.

Juan Toledo -Gerente de Innovación SAP Cloud Platform para Latin America– comentó que “uno de los retos más importantes en la actualidad es que las empresas de hoy desean tener la información veraz al instante, por lo que SAP y los socios de negocios buscamos dar una respuesta ser muy rápida e intuitiva a esta necesidad”.

En este evento, SofOS a través de su Gerente de Preventas, Jose Tortolero y siguiendo su lineamiento estratégico de creación de valor a través de la innovación continua, destacó la importancia de aplicar nuevos productos en tecnología que permitan un desarrollo continuo; como ejemplo de los resultados de sus procesos de innovación, SofOS presentó su aplicación Agriculture Control Plataform (ACP), la cual facilita un novedoso modelo de operación y control en la agroindustria, enfocado en convertir procesos de seguimiento reactivos en proactivos, permitiendo una toma de decisiones en tiempo real sobre los ajustes necesarios para mantener e incrementar la eficiencia de dichos procesos.

Esta importante innovación no solo aplica para la agroindustria, sino que puede ser extensible a todo tipo de industrias ya que su enfoque no solo es el de lograr un detalle granular de los procesos sino que también realizar predicciones a través de la tecnología de análisis predictivo en conjunto con un sistema de alerta temprana, que aprovecha la inteligencia artificial y las plataformas de mensajería para emitir información critica en tiempo real para todos los responsables de cada proceso.

Esta es solo una demostración del carácter innovador de SofOS buscando la continua generación de valor de soluciones para nuestros clientes.

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Productores agrícolas de Sinaloa siempre abiertos a las nuevas tecnologías

Eleven Rivers Growers, Fundación Produce Sinaloa, Grupo Ceuta y SofOS participaron en un panel sobre el uso de las tecnologías digitales en el sector agroalimentario

La transformación digital es una realidad en Sinaloa donde las empresas agrícolas, gremios y organismos no gubernamentales están adoptando tecnologías emergentes para enfrentar retos en áreas como producción, inocuidad, finanzas y operaciones, entre otras.

Con esa idea concluyó el panel titulado ¿Cómo va la transformación de las empresas agrícolas en ecosistemas agroindustriales inteligentes?, en el que participaron Esmeralda Uribe, coordinadora de comunicación de Eleven Rivers Growers (ERG); Ramsés Meza Ponce, director general de la Fundación Produce Sinaloa (FPS); Marcelino Rocha, gerente de tecnologías de información de Grupo Ceuta y David Ruiz, director comercial de SofOS.

El evento que recientemente tuvo lugar en la ciudad de Culiacán, organizado por SofOS, intentó propiciar un espacio para dialogar sobre la transformación digital en las empresas agrícolas, dar a conocer la experiencia de Grupo Ceuta y divulgar la opinión sobre este tema, de Eleven Rivers Growers y Fundación Produce Sinaloa.

Antes de iniciar el panel, Ruiz habló sobre la agricultura de precisión en ecosistemas agroindustriales inteligentes y explicó que es importante que las empresas agrícolas implementen nuevas tecnologías o aplicaciones informáticas en sus negocios con una estrategia clara para lograr transformar sus organizaciones en ecosistemas agroindustriales inteligentes, donde los datos son un activo de mucho valor para tomar decisiones correctas oportunamente y cambiar su modelo de producción de reactivo a predictivo.

Tecnologías digitales útiles para la inocuidad

Esmeralda Uribe, representante de Eleven Rivers Growers, organización certificadora de inocuidad perteneciente a la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (Caades), aseguró que la tecnología es importante para ayudar a asegurar que los alimentos no son dañinos a la salud, porque está presente en los consumidores que compran su comida por medio de aplicaciones telefónicas; en las casas certificadoras que emplean plataformas digitales para que los productores capturen los datos sobre el cumplimiento de los requisitos de inocuidad que exige cada certificación.

Señaló además, que la tecnología también está en las empresas agrícolas, que con la transformación digital tienen controlados y digitalizados sus procesos y la información, para que ésta sea más veraz y disminuir el error humano en las métricas y sus interpretaciones. En éstas las auditorías muchos más rápidas y eficientes. Tienen mayor posibilidad de hacer analíticas de sus propios datos y utilizar herramientas como la trazabilidad; que es necesaria en los casos en que las autoridades sanitarias solicitan detener embarques o retirar productos.

Productores siempre interesados en las tecnologías

Ramsés Meza, director general de Fundación Produce Sinaloa, señaló que los productores agrícolas del estado desde siempre han estado abiertos a las novedades tecnológicas y estas tienen que ver con la competitividad y productividad de los productores hortícolas y de granos.

La FPS establecida por los propios productores y que en coordinación con la autoridad federal y estatal del sector, organizaciones agropecuarias y centros de investigación, realiza estudios, validación y transferencia de tecnología, ha apoyado el desarrollo de herramientas digitales. Citó como ejemplo IRRIMODEL 1.0, un software del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) para la programación del riego en tiempo real, independiente del tipo de suelo, clima y cultivo.

Uribe y Meza explicaron que FPS y ERG participaron con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) en el desarrollo de una tecnología que permite monitorear bajo mapeo, el agua que llega por los canales a las agrícolas, con el fin de identificar las cepas de Samonella y Escherichia collie presentes en el riego.

Transformación digital de Grupo Ceuta

Grupo Ceuta reconocido como un importante productor de frutas y hortalizas con vocación exportadora, ha iniciado un proceso de transformación digital que les permitirá consolidarse como grupo empresarial agrícola, con la implementación de una solución sobre SAP para las áreas de producción, administración y ventas en veinte de sus principales negocios.

Se trata de un ERP o Core digital sobre SAP especializado para empresas agroalimentarias, desarrollado e implementado por SofOS que le permitirá gestionar los procesos y datos de la organización para tener mayor control de la información y tomar decisiones oportunamente.

Marcelino Rocha, profesional de las TI de Grupo Ceuta, indicó que decidieron iniciar este proceso para responder la demanda de distintos departamentos que requieren la actualización de sus sistemas, así como también, al crecimiento de la organización que hace complicado gestionar el portafolio de proyectos a su cargo.

Para Rocha, en muchos casos en las empresas se tiene un concepto erróneo sobre el hecho de contar un programador o elaborar un sistema casero. Opina que es algo de doble filo, porque si está muy bien diseñado y bien utilizado brindará resultados por un tiempo, pero luego de tener 20, 40, 100, 500 usuarios, en la organización se darán cuentas que todo ha cambiado, desde el estado mental de sus desarrolladores, la situación de la empresa, el negocio, el mercado y hasta del país.

Grupo Ceuta decidió no seguir así, e implementar un sistema para resolver los temas financieros, también conocidos como backoffice, que abarca las áreas de administración, contabilidad, activos, cuentas por pagar, por cobrar y ventas, con una tecnología sólida que incluya las buenas prácticas. Finalmente, señaló que “este es un tipo de cambio que te exige el mercado, la competencia, porque si el vecino comienza hacerlo y tú no, te estarás rezagando”.

De esta manera, quedó claro que el productor de Sinaloa está muy abierto a la adopción de nuevas tecnologías, para distintos ámbitos del negocio agrícola y con la participación de organizaciones locales que están trabajando por mantener el liderazgo del estado en la producción agroalimentaria nacional.