Comprenden los diferentes tipos de procesos que tienen como objetivo producir alimentos a partir de materias primas de origen vegetal, en donde se procesa la parte comestible de las plantas tales como: frutos, hojas, tallos, semillas, raíces y tubérculo mediante la utilización de diferentes operaciones unitarias para su transformación. Se incluye el componente:
Procesamiento de Vegetales
Alimentos y Bebidas
Procesamiento de Vegetales
Procesamiento de Vegetales
Alimentos y Bebidas
Planta Procesadora de Cereales y Oleaginosas
Conjunto de procesos que tiene como objetivo someter a las semillas y frutos oleaginosos a diferentes operaciones como extracción, desgomado, blanqueo e hidrogenación con la finalidad de obtener productos terminados con diferentes características deseadas tales como: aceite virgen, aceite refinado, manteca y margarina
Beneficios:
- Facilita la planificación en un solo ambiente, de todas las áreas de la cadena de valor de la empresa relacionadas con la refinación y trasformación del aceite.
- Contempla el control de los inventarios de todos los insumos requeridos para que se lleve a cabo el proceso productivo.
- Permite llevar el control de la planificación de la producción con el objetivo de someter a las semillas y frutos oleaginosos a diferentes operaciones como extracción, desgomado, blanqueo e hidrogenación con la finalidad de obtener productos terminados con las características deseadas tales como: aceite virgen, aceite refinado, manteca y margarina.
- Adicionalmente contempla servicio de maquila, cálculos de costos reales a partir del monitoreo de desperdicios y reproceso, seguimiento de la trazabilidad a partir del cumplimiento de parámetros de calidad y normas, y regulaciones de alimentos. A su vez, establece el control de todos los procesos de ventas y distribución del producto.
Alimentos y Bebidas
Planta de Envasados y Congelados:
Proceso que permite llevar el control de la planificación de la producción con el objetivo de la preservación de los alimentos de origen vegetal mediante la congelación o esterilización por medio de la aplicación de calor, en combinación con pH, actividad de agua u otro agente químico. Los envases pueden ser contenedores de metal, vidrio, plástico, bolsas laminadas o cajas de cartón en los cuales podemos citar: encurtidos, frutas, vegetales enlatados entre otros.
Beneficios
• Facilita la planificación relacionada con Envasado y Congelados de Alimentos y Bebidas.
• Contempla el control de los inventarios de todos los insumos requeridos para que se lleve a cabo el proceso productivo.
• Adicionalmente contempla servicio de maquila, cálculos de costos reales a partir del monitoreo de desperdicios y reproceso, seguimiento de la trazabilidad a partir del cumplimiento de parámetros de calidad y normas, y regulaciones de alimentos.
• Permite establecer el control en todos los procesos de ventas y distribución del producto.
Alimentos y Bebidas
Planta de Molienda y Extrusión
Proceso que tiene como objetivo la reducción y homogenización de los sólidos para facilitar la extracción de los componentes deseados de la materia prima para luego de ser requerido darle al material moldeable la forma buscada. Entre los productos que podemos obtener se encuentran los siguientes: sémola, harinas, combinados de cereales galleas, pastas y cereales.
Beneficios
• Facilita la planificación en un solo ambiente, de todas las áreas de la cadena de valor de la empresa relacionadas con la Molienda y Extrusión. Contempla el control de los inventarios de todos los insumos requeridos para que se lleve a cabo el proceso productivo.
• Permite llevar el control de la planificación de la producción con el objetivo de reducir y homogenizar los sólidos para facilitar la extracción de los componentes deseados para luego darle al material el moldeado deseado.
• Adicionalmente contempla servicio de maquila, cálculos de costos reales a partir del monitoreo de desperdicios y reproceso, seguimiento de la trazabilidad a partir del cumplimiento de parámetros de calidad y normas, y regulaciones de alimentos.
• Establece el control de todos los procesos de ventas y distribución del producto.
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