Hablar de aguacates es hablar de México indefectiblemente. México es el principal proveedor de este alimento en el mercado internacional ya que 45,95% de las exportaciones mundiales son aguacates mexicanos, según la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
Su atractivo color verde y su característica cremosidad, además de un sabor único y cientos de beneficios nutricionales, hacen del aguacate el alimento favorito en países como Estados Unidos, Japón, Canadá, España, Francia, Países Bajos, El Salvador, China, Honduras y Guatemala, que en conjunto representan cerca del 98% del total de las exportaciones mexicanas. Curiosamente, el Super Bowl tiene un sitial de honor para el fruto mexicano.
Entre 2013 y 2016 el promedio de ventas de aguacate mexicano al mundo fue de 1.740 millones de dólares, con una Tasa Media de Crecimiento Anual (TMCA) de 15,2%.
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En la siguiente infografía le presentamos más detalles sobre el mejor aguacate del mundo, el mero mero aguacate, el aguacate mexicano.
Por: Ma. Eugenia Cedeño
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