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Sector azucarero a la vanguardia en tecnología e innovación

Todos los sectores relacionados al área agroindustrial y los cultivos, deben avanzar significativamente en sus procesos de siembra, zafras, cultivos y recolectas, con la finalidad de obtener no solo mejores resultados sino mejorar y corregir los errores que dentro del proceso se den.

En el caso del sector de ingenios azucareros, este ocupa la mayor parte de la superficie agrícola sembrada a nivel mundial. En América Latina ocupa más de 50 millones de hectáreas. En la Actualidad, las políticas de los países azucareros buscan acelerar colectivamente la producción y los usos sostenibles de la caña de azúcar poniendo al clima, a la biodiversidad y al medio ambiente en el centro de los esfuerzos en todo el mundo.

Países de Centroamérica continúan liderando estas plantaciones de caña de azúcar, considerando que en Honduras la agroindustria azucarera es de gran importancia para la economía nacional, se debe avanzar en la producción sostenible por medio de la capacitación y transferencia de tecnología.

Para que esta producción avance, es necesario la correcta aplicación de tecnología y ésta se vuelve imperativa para mejorar los rendimientos y racionar el uso del agua para aprovechar mejor los recursos disponibles y ganar mayor competitividad dentro del mercado de ingenios azucareros.

Ingenios modernos

Algunas de estas innovaciones tecnológicas en este sector son lavado de caña en seco, cosechas de agua e implementación de sistemas de riego por goteo, lo que disminuye el uso del agua haciendo buen uso del vital líquido, el uso de drones para la aplicación de agroquímicos y control del cultivo. También se han sustituido motores de combustible por motores a base de gas, así mejorar el sistema de riego reduciendo las emisiones y protegiendo el medio ambiente.

La caña de azúcar es clave para muchas economías de varias naciones en el mundo y se considera uno de los cultivos más importantes, y muchos de los países que son líderes en esta producción poseen planes estratégicos para lograr una producción sostenible de Caña de Azúcar, minimizando así, el impacto ambiental de la producción y crear valor en toda la cadena de suministro.

Algunos ingenios implementan nuevas tecnologías para el aprovechamiento del material orgánico para que éste sea utilizado como biomasa para la generación de energía renovable, así mismo parte del rastrojo vuelve al campo como abono orgánico para la próxima siembra.

Otro adelanto tecnológico en este sector es La Georreferenciación Topográfica, herramienta que permite identificar la ubicación geográfica exacta de la tierra donde deben formarse los surcos, a través del uso de coordenadas en un mapa que indica con precisión, haciendo más eficiente el uso de la tierra.

Del mismo modo, algunas azucareras también implementan el separador de cenizas, se trata del efluente generado por el sistema de lavado de gases reduciendo las emisiones atmosféricas, reincorporando al suelo los residuos orgánicos resultantes de este proceso. En líneas generales el progreso de la tecnología y la innovación de los ingenios azucareros ha sido bastante positivo, y cada día avanzan en la implementación de nuevas prácticas que les permitan fortalecer la industria y crecer en materia de producción y continuar contribuyendo con el desempeño de mejorar el ambiente.

Contar con las tecnología adecuadas en tu ingenio te ayudará a tener mejores informes con la información precisa y tomar las decisiones mas acertadas, en SofOS contamos con SofOS Smart Agroindustria para Ingenios Azucareros, una solución especifica para tu empresa que te mostrará el mejor camino para la transformación digital de tu ingenio.

Por: Betzari Pelaez

Empresas Sistemas de Gestión SofOS/SAP

Conoce los avances en la industria de alimentos cárnicos y embutidos

El mercado de los alimentos, se ha convertido en un mercado cambiante de acuerdo a las tendencias de los consumidores. El sector de embutidos y alimentos procesados no se queda atrás e innova en sus procesos con la finalidad de ofrecer a sus clientes productos de primera calidad.

Entre las últimas estadísticas de mercado encontradas en la web, la mayoría hace referencia a productos cárnicos procesados y algunos incrementos de consumo en algunas de sus líneas como lo son los embutidos crudos, cocidos y productos rebanados.

Este progresivo incremento se atribuye a factores relacionados con modificación en los hábitos de consumo, por las facilidades que ofrece un autoservicio o por el dinamismo de la actual sociedad. No podemos dejar de mencionar la versatilidad tecnológica de los nuevos insumos e ingredientes, que han motivado cambios radicales en las recetas o formulaciones, incluyendo a los rebanados de salchichas.

De esta manera en el siguiente artículo vamos a mencionar estas tecnologías aplicadas en esta industria que hacen parte del desarrollo de estos productos para obtener resultados de calidad.

Recordemos un poco la definición de embutidos, como aquellos comestibles preparados a partir de una mezcla variada de tipos autorizados de carne picada (preferiblemente de cerdo y de res), adicionada de grasa, sal, condimentos, especies y sustancias permitidas.

Dentro de los destacados procedimientos se destacan, los tratamientos términos, los fundamentos como fermentación y las técnicas de alta conservación de los alimentos, que evitan la proliferación de bacterias y contribuyen el metabolismo de azucares y ácidos lácteos.

Estos procedimientos son necesarios para controlar el proceso de maduración, reducir los riesgos microbiológicos de las bacterias de la descomposición, y desarrollar el sabor y el aroma especifico deseado.

En cuanto al procesamiento de jamones, estas industrias cárnicas cuentan con una extensa diversidad de máquinas rápidas y precisas. Asiduamente, el mantenimiento preventivo y el perfecto estado de piezas y complementos asegurarán su optima funcionabilidad.

Todos estos procesos que llevan a cabo las empresas dedicadas a este ramo de productos como salchicha tipo boloña, salame, mortadelas, pechugas de aves, jamón ahumado y jamón moldeado, van de la mano, no solo con las mejores practicas de higiene y salubridad para garantizar un excelente producto de alta calidad a los consumidores, sino que están apoyados en toda la tecnología necesaria para asegurar que los mismos se cumplan por completo.

Es por esta razón que, para deleitar las preferencias y exigencias de la sociedad de consumidores, los fabricantes de tecnología comprometidos con los requerimientos de los industriales cárnicos automatizaron los procedimientos, equipándolos con maquinarias tecnológicas que ofrecen mayor exactitud en sus funciones y mayor eficacia y calidad en el logro de las metas productivas, respetando el medio ambiente.

En la industria cárnica se cuenta con una extensa diversidad de máquinas rápidas y precisas. Asiduamente, el mantenimiento preventivo y el perfecto estado de piezas y complementos asegurarán su optima funcionabilidad.

El contar con empresas expertas en la materia, garantiza a las empresas fabricantes un mayor respaldo en sus procesos. SofOS cuenta con un equipo completo para atender todas las dudas al respecto.

Si deseas conocer un poco mas de la solución para alimentos y embutidos ingresa al siguiente ingresa al siguiente link https://sofoscorp.com/soluciones/productos-de-consumo/embutidos-y-chacinados/ tambien puedes comunicarte con nosotros y te brindaremos la mejor asesoría. Contáctanos

Por: Betzari Peláez

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Ingenios azucareros como empresa inteligente

Desde que se conoce el termino de transformación digital, y las empresas que han incursionado en ella, muchos han sido los avances tecnológicos de los sectores dónde la transformación digital ha tenido cabida en cambios significativos.

El sector agroindustrial, sin duda ha sido uno de los más beneficiados de esta transformación, ya que la tecnología ha logrado simplificar procesos, estandarizar muchos de ellos y tener un mayor control de su producción así como de sus mermas para finalmente obtener unos resultados traducidos en mejores ganancias.

En el caso de los ingenios azucareros, la transformación digital ha sido integrada en pro de mejorar los procesos que van desde el inicio de la zafra hasta obtención de la caña para sus derivados., la misma ha servido para mejorar las prácticas en toda la industria de manera tal de ser más eficiente y cubrir de manera sostenible la creciente demanda del mercado azucarero.

En ese sentido, el término sostenible, es uno de los más importantes de la industria azucarera sobre todo por la energía que esta industria genera en sus procesos de extracción de la melaza en la caña.

La mayoría de los ingenios azucareros, sobre todo los ubicados en Centroamérica generan energía eléctrica para autoconsumo, incluso contribuyen a las redes de producción nacional de energía. Cada uno produce diferentes volúmenes de energía, ya que cada uno procesa diversos montos en toneladas de caña y por tanto de bagazo.

Se considera a un ingenio azucarero como una empresa inteligente, justamente cuando incluye dentro de sus procesos de generación de energía la tecnología, pero en base ello, ¿Cómo exactamente se genera energía dentro de un ingenio y que lo convierte en sí en empresa inteligente?

Luego que se separa el bagazo del jugo de la caña de azúcar, se deposita en un área y se lleva por medio de fajas transportadoras hacia la planta termoeléctrica. La faja deposita el bagazo en el horno de la caldera para quemarlo en movimiento a una temperatura que va de los 850 a los 900 grados centígrados.

Posteriormente se quema el bagazo, la ceniza es recolectada y desechada, y los gases de combustión entregan la energía a las diferentes etapas del proceso de la caldera, entre paredes de agua, sobrecalentadores, economizador y economizador de aire para generar el vapor a las condiciones adecuadas.

Luego el vapor generado es transportado por medio de tuberías a la turbina que lo convierte en energía mecánica, para mover el generador que convierte el vapor en energía eléctrica.

Pero no solo es la generación de energía la que hace que en la actualidad los ingenios azucareros sean empresas inteligentes, sino es la cantidad de aplicativos de tecnología que se han puesto en marcha dentro de los mismos.

Tecnologías dentro de los ingenios

Las nuevas tecnologías dentro de los ingenios han contribuido a lograr una mayor productividad, reducir los costes entre estas tecnologías, la evolución de la simulación se ha destacado recientemente en el mercado: la digitalización, la inserción de la automatización, los procesos de electrificación y la popularización de los dispositivos inteligentes.

La simulación se trata de una moderna técnica de ingeniería que puede aplicarse a diferentes sectores, productos y procesos. Esta tecnología, basada en la física, la ingeniería y los métodos numéricos, permite crear un prototipo de equipo totalmente digital. En el entorno virtual es posible predecir cómo se comportará el objeto en el mundo real con extrema precisión.

Cuando un ingenio azucarero cuenta con tecnologías que le permitan la reducción del tiempo de comercialización, una mejor planificación de las paradas de mantenimiento y, por supuesto, el aumento de la productividad, se convierte en una empresa inteligentemente organizada ya que la misma incide directamente en la cosecha.

Además de ello, la simulación puede utilizarse para explorar el estado de los equipos mantenimiento, hacer análisis de la separación del bagazo, mejoras de las calderas y los hornos, el análisis de los molinos, las cubas de fermentación, el cumplimiento de las normas estructurales vigentes en las plantas y muchos procesos más que se cumplen dentro de un ingenio.

Contar con expertos en estas materias es la mejor solución para empresa dedicada a este importante sector, un experto que desarrolle todas las soluciones para la industria que conozca de cerca cada uno sus procesos.

SofOS como empresa especialidad de software para agroindustria cuanta con soluciones dedicadas expresamente a la operatividad de los ingenios azucareros. Si deseas conocer a detalle cómo opera esta solución ingresa en el siguiente link para ser atendido por los especialistas.

Por: Betzari Peláez

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¿Cómo hacer una gestión de tecnología eficiente en las empresas?

Como bien lo hemos mencionado en otros artículos en los que hemos resaltado la importancia y el papel que juega la tecnología en las empresas, en esta oportunidad vamos a mencionar la manera eficiente de gestionarla dentro de las mismas.

Claramente las empresas se encuentran ante un entorno muy complejo y competitivo, y la tecnología es un factor clave para mejorar procesos de productividad, organización e innovación en ellas. La tecnología puede convertirse en elemento diferenciador de una empresa aportando nuevos valores a nuevos mercados.

Sin embargo, el uso incorrecto de las tecnologías y aplicaciones termina siendo una subutilización de los recursos que se pueden aprovechar de manera eficiente como un componente central de toda organización.

Para comprobar su eficiencia y su correcto uso, la tecnología también debe ser medida por indicadores dentro de las empresas, para de esta manera demostrar la innovación, impulso, desarrollo de los procesos, actividades que esta ha tenido en su implementación, de lo contrario su uso estaría generando gastos sin retorno de inversión.

En la actualidad, podríamos decir que casi el 90% de las empresas en todo el mundo operan con tecnología, unas con mayor capacidad de aplicaciones que otras, todas deben contar con un departamento de tecnología de la información TI, quienes son los encargados de administrar y distribuir estratégicamente los recursos tecnológicos de las empresas con la finalidad que ésta haga uso de la misma de forma adecuada para introducirse en los mercados competitivos de sus áreas de interés financiero.

Para que una empresa, logre una gestión tecnológica eficiente, sus usuarios deben estar debidamente capacitados y deben contar con el conocimiento requerido para la operación de ejecución de dichos recursos tecnológicos, deben estar conscientes del tiempo y la inversión que esta conlleva para obtener óptimos resultados.

Es necesario que las empresas, empiecen a ver los departamentos de TI como una arista principal de la organización, partiendo del hecho que esta posee los recursos, conocimientos y potencialidades como una función estratégica de la misma, integrando a todos los componentes que la forman para que los mismos sean capaces de entender y auto gestionar la tecnología de su entorno laboral.

Estas líneas estratégicas que debe plantear el departamento de TI son factores importantes para la innovación y la competitividad de las empresas y no son otras que:

Optimización de los recursos tecnológicos.
Valorización de los mismos
Protección de los sistemas de información.

Dentro de las empresas los recursos tecnológicos más comunes y que deben manejarse de forma más eficiente son : los sistemas de gestión del contenido de la web y la Intranet (CMS), gestor de relaciones con los clientes (CMR), servidor central, red informática, servicios de telefonía y licencias de software.

Mantener actualizado los sistemas tecnológicos empresariales será sin duda la clave de un eficiente manejo de la tecnología dentro de las mismas, además es una forma de proteger la información confidencial de cada una con las constantes actualizaciones a los sistemas.

Luego de leer este artículo, ¿ya sabes cuál es la mejor manera de manejar de forma eficiente la tecnología dentro de tu empresa?

Si aun presenta dudas al respecto y requieres de un equipo calificado y experto en el área, para lograr una gestión eficiente en el área tecnológica de tu empresa te invitamos a Contáctarnos. SofOS cuenta con el personal calificado para brindarte la asesoría que requiere para su empresa.

Por Betzari Peláez

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República Dominicana apunta a la Producción de Banano Orgánico

Según La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), La República Dominicana es el mayor productor mundial de banano orgánico, representando más del 55% de la producción mundial. Aunque es un país pequeño República Dominicana se destaca como el productor más importante de banano orgánico, basando su agricultura en métodos comunes de implementación obteniendo como resultados un producto netamente orgánico.

Desde que la fruta fue introducida al país, procedente de Costa Rica, su producción se concentra en las provincias noroccidentales de Valverde y Monte Cristi, y las provincias de Azua y Barahona. En República Dominicana la Fruta es conocida como Guineo.

En la actualidad, el país disfruta de una excelente producción de plátano/guineo, que se ha mantenido en ascenso en los últimos años debido a la correcta aplicación de buenas prácticas en las plantaciones bajo riego y el manejo integrado de plagas y enfermedades.

De acuerdo a un informe que destaca la FAO, el incremento sostenido en la producción de musáceas en República Dominicana ha permitido al país situarse como uno de los principales exportadores de la tropical fruta hacia los exigentes mercados internacionales.

El banano orgánico es una fruta de clima tropical y posee las mismas características físicas que el banano convencional con la diferencia que es producido y comercializado sin la utilización de insumos tóxicos o fertilizantes en todas las etapas y procesos.

República Dominicana compite en el mercado con otros países como Costa Rica y Ecuador en cuanto a la producción y calidad de exportación de la fruta, y en el caso de este país las plantaciones de banano o guineo, forman parte de una actividad agrícola que genera empleo y actividad económica para muchas familias que viven de estos cultivos que generan ingresos semanales, emplea mano de obra familiar y local y tiene bajos costos de mantenimiento.

Conocer los procesos que integran las plantaciones, involucran varias etapas que van desde la llegada de la semilla, su siembra, el riego, control de plagas, humedad, suelo y muchos factores que intervienen en la producción para la obtención de un producto de alta calidad, adaptado a los estándares del mercado, contar con expertos en esta materia brinda a los agricultores la posibilidad de controlar sus plantaciones de forma óptima y que estén a la altura de las exigencias del mercado alimentario.

SofOS cuenta, con soluciones dedicadas especialmente a este sector de cultivos y plantaciones, apoyadas y desarrollas por expertos en la materia, si desea conocer más acerca de esta innovadora solución puede ingresar al siguiente link de contacto y será contacto por los especialistas https://sofoscorp.com/contacto-sofos/

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Conoce las especies que integran la Solución Rumiantes de SofOS

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Dentro de la clasificación del mundo animal, existe un grupo de mamíferos denominado Rumiantes, esta clasificación está conformada por aquellos animales que digieren sus alimentos y luego realizan un proceso denominado rumia (consiste en la regurgitación del alimento ingerido de allí proviene el nombre de rumiante.

Esta clasificación o denominación a este grupo de animales está conformada por vacas, toros, cabras, ovejas, camellos, búfalos, venados, jirafas entre otros. Existen alrededor de 250 especies en todo el mundo en forma doméstica y salvaje.

Una de las características principales de estas especies que conforman la calificación de rumiantes que muchas poseen cuernos y no tiene caninos incisivos superiores. Pero además dentro de ellos mismos existe una sub clasificación: rumiantes mayores y menores.

En el caso de los rumiantes mayores en Venezuela tenemos las especies de vacas, toros y búfalos con un peso vivo aproximado de 500 kilogramos mientras que los rumiantes menores están conformados por ovejos y cabras, son animales más jóvenes con un peso vivo aproximado de 250 kilogramos

Para conocer un poco más del comportamiento de estas especies, su clasificación y modos de alimentación y relación con el medio ambiente, conversamos con él ingeniero Carlos Alberto Vasquez, quien ocupa el cargo de Arquitecto de SofOS, y comentó que estos animales han evolucionado a través de los años por considerarse animales de presa fácil o fácil de cazar por sus depredadores.

“En el África por ejemplo los búfalos se alimentan rápidamente para luego retirarse del lugar antes de ser cazados por felinos, esto ocasiona que los búfalos depositen el alimento consumido en un compartimiento dentro de su estómago para luego procesarlo, lo que se mencionó anteriormente como proceso de rumia”, detalló.

En el mismo orden de ideas, el ingeniero Carlos Vásquez mencionó que de acuerdo a la raza y especie dentro de las ganaderías, sus características y necesidades estas tienen un propósito dentro de la rentabilidad del negocio, por ejemplo los ordeños de vacas y búfalas poseen cuatro pezoneras y los de cabra y ovejas poseen dos, ya que las ubres son diferentes.

¿Cómo diferenciar las razas dentro de un rebaño?

Durante la entrevista con el ingeniero Carlos, explicó que en las ganaderías, hay rebaños conformados por animales de varias especies para diferenciarlas entre ellas, existe una característica particular en cada una de ellas, tenemos la raza Bos indicus, se trata de una raza bovino que proviene del medio oriente y predomina para producción de carne, los machos poseen en el dorso una joroba que sobresale (Jiba), en la cual depositan sus reservas de grasas para fuente de energía.

El Bos Taurus, conocida como la raza noble, no posee la joroba en su dorso y son animales que predominan para la producción de leche, provenientes del norte de Europa, podemos mencionar el pardo suizo americano o ganado jersey.

Vásquez comento que la ingeniería genética ha permitido con el desarrollo y sus avances científicos el cruce de ciertos animales para generar nuevas razas según el propósito.

Dato curioso e importante

En el caso de Venezuela en los años 70 y 80 se creó al raza Carora, es una especie animal dedicada a la producción de leche, para estos cruces participaron razas de leche y carne y una raza criolla producto de cruces de animales que ingresaron al país en los años de la conquista española, dando como resultado lo que hoy se conoce en Venezuela y todo el mundo como la raza Carora.

Su nombre proviene de la población de Carora, estado Lara, donde funciona el Centro de Investigación Genética, en este centro certifican a las razas y determinan la pureza de las mismas, de forma tal que las ganaderías posean la información genética y pureza de los animales.

En estos centros genéticos y de mejora de razas se realizan procedimientos científicos para obtener animales de óptima producción de carne o leche.

SofOS cuenta no solo con solución integrada dedicada al sector de rumiantes que le permite un manejo de los animales por lotes, sino que la solución posee módulos que contribuyen a la resolución de problemas dentro de los rebaños, ayudando así a los ganaderos a simplificar procesos y obtener rebaños más rentables, pudiendo detectar a tiempo la raíz del problema y tomar decisiones correctas en el momento correcto.

Si usted, desea ampliar la información acerca de todo lo que contempla esta solución tecnológica, puede ingresar al siguiente enlace y será atendido de forma personalizada por especialistas que le brindaran la asesoría que usted necesita.

Conoce la solución de SofOS para empresas de Rumiantes

Por: Betzari Pelaez

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Avicola Sala de Prensa Sistemas de Gestión SofOS/SAP

El Huevo: Conoce las propiedades del alimento más completo

El pasado 8 de octubre se celebró el día mundial del huevo, un alimento completo presente en la dieta de las personas en todo el mundo. ¿Pero conoce usted todas las propiedades y beneficios que el huevo puede aportar en su alimentación y en su salud? a continuación te describimos algunas de ellas.

El huevo, desde los tiempos del Paleolítico ha sido considerado una fuente de energía y aporte nutricional al organismo de las personas, de hecho según la historia en las civilizaciones antiguas consumían huevos de aves domésticas y muchos de ellos eras reservados para personas enfermas o con condiciones especiales, pues lo consideraban con verdadero tesoro que los recuperaba.

Este alimento aporta en su ingesta, un alto nivel de proteínas con valor biológico, fácil de digerir y contiene minerales, vitaminas, grasas saludables y antioxidantes. En la actualidad el 92 % de los huevos que se consumen en todo el mundo son los de gallinas, te contamos por qué.

Como lo mencionamos arriba, las sociedad primitivas se alimentaban de huevos de aves, de todas ella la gallina fue el ave que se expandió más rápido por todo el mundo, gracias a su capacidad de adaptación a diferentes ambientes y su rápida reproducción y calidad de sus huevos, esto es lo que nos ha permitido que la población mundial pueda obtener huevos casi todos los días del año.

En la producción avícola, el tamaño de huevos está directamente relacionado con las dimensiones del ave, por ello encontramos huevos de tamaños muy diferentes, los de gallina por ejemplo pesan unos 60 gramos aproximadamente.

Un huevo de gallina tiene aproximadamente un 57% de clara, un 32% de yema y un 11% de cáscara, aportado así una gran cantidad de proteína de alto valor biológico y grasas con un alto contenido de ácidos grasos.

Huevos de diferentes colores

Los huevos de gallina que se comercializan son mayoritariamente morenos, aunque también se pueden encontrar de cáscara blanca. El color de la cáscara depende únicamente de la raza de la gallina y no hay diferencias nutricionales entre los huevos de un color y de otro. El color de los huevos de las anátidas (patas y gansos) oscila entre el blanco y la crema. Los de codorniz, de color gris con manchas oscuras, son especialmente vistosos. Estas manchas son una estrategia de camuflaje característica de muchas aves pequeñas que anidan en el suelo, para proteger los huevos de los depredadores.

Lo cierto de todo lo que hemos leído acerca del huevo como un completo alimento de alto valor nutricional, es que este nunca falta en la cocina, ni la dieta de las personas, ni en las recetas, es versátil y poder usado como alimento principal o como ingrediente para complementos.

SofOS cuenta con una completa y tecnológica solución avícola que engloba toda la cadena de este sector pasando desde las aves ponedoras hasta la selección de huevos de alta calidad para el mercado consumidor de este alimento.

Si desea conocer más de ella puede ingresa a este formulario donde sin duda recibirá la más completa información y asesoría

Por: Betzari Peláez

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SofOS continúa el desarrollo y la innovación de sus soluciones agroindustriales basadas en tecnología SAP

Como ya lo hemos mencionado en los últimos artículos, el año y medio de pandemia ha desatado mayores retos para las empresas, si bien es cierto que muchas no han logrado surfear la ola de los cambios que esto ha generado, otras por el contrario han detectado oportunidades, e incluso han fortalecido sus sistemas de gestión empresarial a distancia, teniendo exitosos inicios de proyectos.

Para hablar con detalle de este tema, José Ricardo Tortolero, Gerente de Preventas de SofOS, comentó a profundidad de qué se trata exactamente el desarrollo y la innovación de las soluciones agroindustriales basadas en tecnología SAP que la empresa ha venido trabajando en estos últimos años.

Para Tortolero, durante este tiempo el tejido empresarial, logró entender que si era posible los proyectos a distancia de forma remota, “aunque la organización ha continuado llevando a cabo sus productos de la mano de la plataforma de SAP, las empresas lo que mayormente han solicitado es este tiempo es el poder ver el manejo de sus indicadores, en base a esta petición se desarrolló en nuestra plataforma la solución que permita la captura de información”, resaltó.

Esta captura de información, de acuerdo a lo que indicó el gerente de Preventas de SofOS, se basa en predecir comportamientos a través de gráficos donde se visualicen 3 formatos, es decir, el histórico de la empresa ¿Qué pasó? el presente ¿Qué está pasando?, y predecir de esta manera el futuro a través de la herramienta que permite dar a conocer el resultado.

Basado en la tecnología, resalta Tortolero, esta solución contempla, texto, chat de voz para controlar a distancia el negocio, ejecutar tareas de seguimiento y control “esta facilidad hizo que de alguna manera los clientes que quizás demostraron resistencia al cambio se adaptaran muy bien en la actualidad”.

Nueva Solución Avícola, ventajas y diferencias.

Dentro de las innovaciones que también ha venido desarrollando SofOS, se encuentra la nueva solución avícola, que a diferencia de la anterior ( SofOS Smart Solution) es mucho más interactiva , y presenta una experiencia de usuario atractiva y distinta enfocada en la captura de datos simples, sin la necesidad de conexión a internet, es decir potencia la captura y entrega de información de forma más detallada, focalizando así el punto de dolor de las empresas avícolas que no es otro el control y seguimiento de sus granjas.

“La planificación a largo plazo, la sincronización de modelos, planes de desalojo de forma óptima, simulación de escenarios de negocios y la previsión es parte fundamental de la ubicación que presenta esta nueva solución al negocio” , resaltó Tortolero.

De igual manera, la analítica de los resultados, los indicadores de forma rápida forman parte de las ventajas que ofrece esta nueva solución a través de enlaces para las organizaciones de forma más focalizadas, interactivas y planificadas a través de You Enterprise Designe.

En definitiva para el gerente de Preventas de SofOS, José Ricardo Tortolero, la aplicación es rápida de implementar, fácil de usar, muy analítica y predictiva que complementa con los módulos de planeación.

En SofOS, existe un equipo altamente capacitado en todas las soluciones del negocio, con la finalidad de asesorar, orientar y guiar a las empresas que lo requiera, de manera tal que estas puedan despejar sus dudas y dar el paso hacía una implementación exitosa de las soluciones basadas en tecnología SAP.

Si toda esta información le pareció interesante y desea conocer detalles de cada uno de nuestros productos, le invitamos a ingresar al siguiente link https://sofoscorp.com/soluciones/agroindustria/simpleagro4-broiler/

Por: Betzari Pelaez

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Experiencia del cliente:¿Qué esperan los usuarios en sus compras futuras?

Definitivamente el año 2020 lo cambió todo, incluso sobremanera la forma en que los usuarios, clientes o consumidores ven sus compras, su nivel de satisfacción y experiencia en cada proceso, esto quiere decir que la cultura y educación en compras y ventas dio un vuelco importante que creó expectativas hacia el futuro. La pregunta entonces es ¿Qué esperan los usuarios en sus compras futuras?

No solo cambió en el mundo la forma de compra y vender, sino que la pandemia dio paso a un sinfín de comercios minoristas que incursionaron en el mundo digital, otro fenómeno por llamarlo de alguna manera fue el ver a los usuarios mayores haciendo compras por internet.

Quizás en países de Europa el comportamiento online forma parte de la cultura de compras, pero en el caso de Latinoamérica, se presentó como un reto tanto para los comercios como para los clientes en diferentes plataformas.

Durante el 2020 crecieron plataformas de educación, institucionales y gubernamentales, comercios de comida y bebidas, establecimientos de ropa y calzado, banca, servicios y muchos más, abriendo la brecha de las experiencia de los usuarios a través de ellas.

Para medir la experiencia del usuario no hay reglas matemáticas, pero si en los últimos tiempos y este último año ha quedado demostrado que el crecimiento de estas plataformas y sus soluciones a las necesidades de los clientes de forma rápida, segura y confiable son los resultados que ayudan a mediar esta satisfacción entre los usuarios.

El reto que tienen los comercios, establecimientos y demás plataformas digitales, es crear estrategias y desarrollar productos que sean adaptables a los usuarios, ya que cada uno tiene necesidades diferentes, y cada uno a su vez tiene capacidades unos más visuales, otros más auditivas.

Accesibilidad a través de móviles

Cuando se habla de experiencia del cliente, la parte de accesibilidad juega un papel importante, ya que la mayoría de los usuarios ingresan a las plataformas a través de sus equipos móviles, es aquí donde se mide la fácil y amigable accesibilidad a las aplicaciones para compras y lo intuitivo que pueden ser las interfaces para navegar y comprar.

¿Pero qué pasa con esa experiencia de tocar, ver, oler, palpar y probar los productos? Para ello, la realidad aumentada (AR) llegó para quedarse y satisfacer esa demanda de los usuarios que necesitan tener esa experiencia a la hora de adquirir un producto online.

La realidad aumentada, permite que través de filtros los usuarios agreguen elementos virtuales a una imagen real. La realidad virtual crea escenarios digitales en los que los usuarios pueden interactuar con las soluciones.

La necesidad de ofrecer a los usuarios experiencias únicas en todas las áreas de consumo, se convierte en retos innovadores para los comercios, establecimientos con la finalidad de lograr esas experiencias sensoriales y hacer mucho más fácil y práctico el día a día de los consumidores. Entonces podemos decir que no todos los cambios que ha generado la pandemias han sino negativos a nivel mundial.

Ahora bien, para el futuro, estos comercios tienen muchos más retos, deben seguir innovando en estas aplicaciones, haciendo lanzamientos de nuevos proyectos en línea ya que se acerca el escenario de la normalidad y esto hace que los usuarios luego de probar las experiencias mucho más digitales se vuelvan más exigentes en los procesos.

La protección de sus datos, confidencialidad de sus compras, la puntualidad de los envíos, la atención personalizada también son temas importantes dentro de las experiencias. Que las empresas logren la empatía, conectarse con los sentimientos y necesidades de sus clientes entendiéndolos en cada etapa hará de la experiencia de los mismos una transformación total de la forma de mirar las compras online y las experiencia digitales.

Transformar la experiencia del cliente en esta nueva normalidad depende de enfocar esfuerzos en construir cadenas de valor que coloquen al cliente en el centro de la estrategia para así comprometer la experiencia en el futuro.

Para SofOS como empresa desarrolladora de soluciones de vanguardia tecnológica, la experiencia que vivan los clientes a través de nuestras aplicaciones, es muy importante, ya que se trata de un trabajo en equipo para lograr los objetivos.

Si un cliente no se siente identificado con los procesos que se implementan en su empresa difícilmente logre tener una adecuada experiencia que sea satisfactoria en las etapas de implementación.

SofOS cuenta con un calificado equipo de expertos en cada solución y cada área que le brinda a sus clientes un soporte desde inicio a fin, atendiendo no solo las inquietudes de cada procesos sino brindando soporte a distancia y haciendo da cada etapa un proceso de satisfacción.

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Por: Betzari Pelaez

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Productividad de los ingenios azucareros de Guatemala

En Guatemala operan 13 ingenios azucareros, que exportan desde hace siglos azúcar a diferentes regiones del mundo y se cultivó caña de azúcar desde el siglo XVI de forma artesanal.

El primer ingenio fue documentado en 1590, con el pasar de los años y el crecimiento e importancia de la Agroindustria, se dieron los primeros pasos en la conformación del “Consorcio Azucarero de este país que fue abarcando los ingenios y su producción.

En la actualidad Guatemala es el cuarto exportador de azúcar a nivel mundial, el segundo de Latinoamérica y el tercero con mayor productividad en el mundo. El azúcar y sus derivados, representan al menos las cinco principales exportaciones de este país, constituyendo una gran parte de la economía. Las exportaciones de azúcar, alcohol y melaza generan no solo dividendos al país sino más de 56 mil empleos directos que contribuyen al desarrollo de la nación.

Pero, el azúcar no lo es todo, la industria de caña en Guatemala también elabora energía y alcohol, este último, tiene una capacidad de producción de 65 millones de galones al año.

La productividad de los ingenios en la región de Centroamérica, no solo está basada en la producción y exportación del azúcar, sino que en los últimos años se ha acentuado la fabricación del alcohol de calidad.

De los 13 ingenios que existen en Guatemala, hay cinco que cuentan con destilerías, donde, a base de la melaza de la caña, fabrican alcohol, un producto con mucha demanda en el mercado internacional.

En el último quinquenio, los ingenios azucareros de esta nación centroamericana se dieron cuenta que podían ser más productivos en base a los derivados del azúcar, ya que las ganancias que han obtenido de la producción del alcohol exportado han pasado los 540 millones de dólares; siendo sus principales destinos países como, Países Bajos, Estados Unidos, México, El Salvador y Corea del Sur.

Como dato importante a resaltar, el alcohol guatemalteco tiene tres usos: para la elaboración de bebidas, para combustible renovable (etanol) y para el sector farmacéutico.

La productividad que dejan los residuos de la producción de azúcar alcanza un número importante en el sector económico, de estos residuos se produce alcohol de entre 95% y 96% de pureza para fines medicinales, para eliminar las bacterias.

Aprovechamiento de los residuos, convertidos en productividad

Cuando se habla que un país es productivo y goza de sustentabilidad, nos referimos al aprovechamiento de todos los recursos y subrecursos con la finalidad de convertir los desperdicios en mayor aprovechamiento.

Es precisamente lo que hace ya varios años está llevando como buena práctica Guatemala, con los ingenios azucareros de Guatemala los cuales son considerados autosuficientes en el ámbito energético, ya que generan su propia energía y el excedente lo venden al mercado eléctrico nacional y regional.

Pero no solo los ingenios producen energía, la cual tiene capacidad instalada de generación de 1,020 mw (megavatios) sino que además cada año produce 289 millones de litros de alcohol que sería suficiente para generar gasohol e10 (10% de etanol y 90% de gasolina) para el parque vehicular guatemalteco, lo que disminuiría el precio y contaminación de los automotores.

También producen el gasohol , que es un producto utilizado en Estados Unidos, Australia, China, Colombia, Argentina, Jamaica, Nueva Zelanda, Alemania, Austria, entre otros. Otros usos de sus residuos son la utilización de las cenizas para el acondicionamiento y fertilización de suelos en los campos, la vinaza: se utiliza para la fertilización del cultivo mediante sistemas de ferti-riego, cachaza: se utiliza para el acondicionamiento de suelos, el bagazo: es usado para la cogeneración de energía (energía renovable)

Toda esta producción, en la actualidad va de la mano de la tecnología y de sistemas y procesos altamente diseñados para estas operaciones en los ingenios azucareros. Existen muy pocas empresas que cuentan con sistemas que se adapten al desarrollo de este sector productivo.

SofOS, como experto en brindar soluciones tecnológicas para el sector agroindustrial cuenta con una solución diseñada especialmente para las operaciones más rentables de los ingenios azucareros desde su producción en las zafras hasta el conteo de las mermas y control para evitar pérdidas en las siembras.

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Por: Betzari Pelaez